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Perfekt für Köche und Messerliebhaber
2 Kurouchi Sumi Urushi 165 mm Küchenmesser
Koch- und Klappmesser erfordern etwas Pflege
Sujihiki bedeutet wörtlich „Fleischschneider“ – und genau das beschreibt seine Stärke
Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden
Kiritsuke VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 210mm Tosa City Perfekt für Köche und MesserliebhaberDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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